Hablamos con… Xavier Barra, promotor del proyecto Certo
Xavier Barra es el promotor de CERTO, una de las seis iniciativas seleccionadas en la primera edición de BFFood que está siendo mentorizada por la empresa tractora CLUN. Un mes después del pitch day, hemos hablado con él para que nos explique en qué consiste su proyecto y para conocer cómo están siendo los comienzos en la fase de aceleración de Business Factory Food. ¡Esto es lo que nos ha contado!
- ¿Por qué decidisteis presentaros a BFFood?
Consideramos que es una iniciativa muy interesante al combinarse el apoyo de la Xunta de Galicia junto al del Clúster Alimentario de Galicia y al haber una implicación directa de las empresas y la industria en los proyectos.
- ¿Cómo surgió la idea de vuestro proyecto?
Debido a nuestra proximidad con el sector alimentario y a la extrapolación de necesidades de otros ámbitos a nivel global, detectamos la oportunidad de generar un producto que permitiese garantizar la procedencia y autenticidad del producto, a la vez que proporcionase información adicional al consumidor.
- ¿Qué aportáis de novedoso al sector?
La conexión del productor con el cliente final de forma simple y directa aportando valor añadido al producto, mediante la trazabilidad y la garantía de autenticidad.
- En BFFood contáis con Pablo Gómez, director división láctea de CLUN, como mentor, ¿qué os aporta?
Contar con Pablo como mentor es una ventaja significativa que aporta éxito al proyecto gracias a su conocimiento específico y detallado del sector.
- A nivel general, ¿qué está suponiendo BFFood para vosotros y para vuestro proyecto?
Una oportunidad de tener acceso al sector alimentario, al que de otra forma sería imposible acceder, y de recibir una formación imprescindible para operar dentro de este ámbito.
- ¿Cómo esperáis que esté vuestro proyecto cuando haya terminado el programa de aceleración de BFFood?
Nuestro objetivo al finalizar BFFood es tener un producto mínimo viable aprobado por nuestro cliente y dispuesto para las pruebas de aplicación y vida correspondientes. En una segunda fase, implementaremos la etiqueta en la línea de producción para salir al mercado.
- ¿Por qué recomendarías BFFood a otros emprendedores?
Por la oportunidad que ofrece de tener acceso al sector, por el apoyo de todo el equipo humano que forma BFFood y por la formación que se recibe durante todo el desarrollo del proyecto.
- Por último, ¿cuál os gustaría que fuese el claim de vuestra empresa y aquello por lo que os vean diferente al resto de empresas?
El título de nuestro proyecto ya lo dice: CERTO. En castellano esta palabra significa seguro, fiable.
