Qué es BFFood

BFFood es la aceleradora del sector alimentario de Galicia que impulsa proyectos innovadores desde la idea hasta su crecimiento en el mercado.

Un programa integral diseñado para impulsar, acompañar y hacer crecer proyectos innovadores del sector alimentario en Galicia

BFFood es una aceleradora diseñada para apoyar el desarrollo de iniciativas vinculadas al sector alimentario, acompañando a los proyectos desde sus primeras fases hasta su consolidación. A través de formación, mentoría, asesoramiento estratégico y acceso a recursos especializados, el programa facilita la transformación de ideas en modelos de negocio viables.

Su enfoque combina cercanía, conocimiento del sector y conexión con el ecosistema empresarial, permitiendo a los proyectos avanzar con mayor seguridad y orientación al mercado.

Convocatorias

Un recorrido adaptado a la evolución de cada proyecto

El programa se estructura en tres fases que responden al nivel de desarrollo de cada iniciativa, permitiendo acompañar a los proyectos desde la idea inicial hasta su consolidación.

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Fase de incubación

En esta fase se trabaja en la definición del modelo de negocio, la validación de la idea y el análisis de su viabilidad, estableciendo las bases para su desarrollo.

Fase de aceleración

Durante la aceleración, los proyectos avanzan en el desarrollo de su producto o servicio, validan su encaje en el mercado y comienzan a generar sus primeras ventas.

Fase de consolidación

En esta fase se refuerzan los modelos de negocio, se optimizan procesos y se trabaja en la mejora de ventas, con el objetivo de escalar el proyecto y acceder a nuevos mercados.

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Un apoyo completo en cada etapa del proyecto

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Área

Fase

Detalle

Asesoramiento estratégico

Incubación, aceleración, consolidación

Asesoramiento individualizado en desarrollo de negocio, análisis de mercado, competencia y oportunidades de colaboración.

Mentoría

Aceleración

Cada proyecto cuenta con un mentor de una empresa tractora, aportando experiencia y visión sectorial en la toma de decisiones.

Formación

Incubación, aceleración, consolidación

Programa formativo general y específico, orientado a cubrir las necesidades reales de cada equipo en función de su fase.

Oficina virtual y espacios

Aceleración, consolidación

Acceso a oficina virtual y reserva de espacios en instalaciones vinculadas al programa.

Infraestructuras, medios y servicios técnicos

Aceleración

Acceso a un catálogo de infraestructuras, medios y servicios que facilitan la validación y desarrollo de soluciones.

Financiación

Aceleración, consolidación

Acceso a ayudas a fondo perdido y opciones de inversión o préstamo participativo en fases avanzadas.

Networking

Incubación, aceleración, consolidación

Relación directa con empresas, instituciones y entidades del sector alimentario para generar oportunidades reales.

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Retos

Digitalización y automatización

Reto 1

Big Data e inteligencia Artificial
Gemelo Digital
IoT y sensórica

Trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria

Reto 2

Sistemas de gestión de calidad (SGC) paperless
Sistemas automáticos de medición en continuo

Logística

Reto 3

Etiquetado inteligente
Logística 4.0

Sostenibilidad

Reto 4

Envases innovadores, sostenibles y nuevos materiales
Valoración de residuos y co-productos
Nuevos procesos de transformación ecoeficientes y adaptados a la demanda

Desarrollo de nuevos productos

Reto 5

Productos saludables y nutrición personalizada
Nuevos ingredientes y propiedades

Innovación de procesos y comercialización

Reto 6

Comercialización e interacción con clientes y consumidores

Reto abierto

Reto 7

Reto libre

Formación y asesoramiento para avanzar con criterio y tomar mejores decisiones

El objetivo es dotar a los equipos de conocimiento, herramientas y acompañamiento para avanzar con mayor seguridad y orientación a resultados.

Programa de formación

Formación adaptada a cada fase del proyecto

Los proyectos acceden a un programa de formación general y específica en áreas clave del emprendimiento. En fases iniciales, la formación cuenta con la participación de las universidades gallegas, y se complementa con talleres y sesiones prácticas a lo largo de todo el programa.

Programa de asesoramiento estratégico

Acompañamiento personalizado según el momento del proyecto

Los proyectos reciben asesoramiento adaptado a sus necesidades, con sesiones personalizadas y jornadas de trabajo orientadas a la toma de decisiones.

En incubación

Análisis de mercado, tendencias, competencia, vigilancia tecnológica y definición del modelo de negocio.

En aceleración

Estrategia, posicionamiento, financiación, inversión, propiedad industrial, comercialización y escalabilidad.

Mentorías

Cada proyecto cuenta con un mentor

Los proyectos en fase de aceleración cuentan con un mentor específico perteneciente a una empresa o entidad del sector alimentario, con carrera y experiencia relacionada con el ámbito concreto del proyecto, quien le proporcionará orientación y mentoring individualizado.

Recursos e infraestructuras

BFFood ofrece a los proyectos una red de infraestructuras, medios técnicos y servicios especializados que permiten avanzar en el desarrollo, validación y mejora de soluciones dentro del sector alimentario.

Explora el catálogo completo para conocer en detalle las infraestructuras, medios y servicios técnicos a los que pueden acceder los proyectos participantes.

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