El acto contó con la presencia de un gran número de participantes, tanto de empresa como de universidad; por parte de BFFood realizaron la presentación Juan Vázquez, Presidente del Clúster Alimentario de Galicia y Director General de Bodegas Martín Códax, Juan Feijoo, del Área de Competitividad de IGAPE y de Javier A. Osuna, Gerente de BFFood. En el evento también participaron tanto Nueva Pescanova como ANFACO-CECOPESCA, así como la propia Universidad de Vigo como organizadora del evento.