Un total de 38 proyectos aspiran a formar parte de la segunda edición de BFFood
Business Factory Food (BFFood) ha recibido 38 nuevos proyectos para participar en la segunda edición de su programa de aceleración, después de que el pasado sábado, 30 de noviembre, finalizara el periodo de recepción de inscripciones. Las candidaturas serán ahora evaluadas y diez pasarán a formar parte del programa de aceleración. La elección de los proyectos seleccionados tendrá lugar el próximo 28 de enero en la celebración del pitch day.
Nuevamente, la gran mayoría de los proyectos presentados proceden de Galicia. No obstante, en esta segunda edición del programa de aceleración, BFFood ha recibido cuatro proyectos desde fuera de la comunidad gallega, concretamente desde Andalucía, País Vasco, Cataluña y Murcia. Además, en esta edición, la aceleradora ha traspasado fronteras y ha recibido candidaturas desde Argentina y Ecuador.
Los proyectos presentados a esta segunda edición han dado respuesta a los siete retos del sector alimentario planteados por las empresas tractoras. De manera especial, han sobresalido las iniciativas vinculadas a la sostenibilidad, packaging, valorización de residuos y co-productos y desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Los diez proyectos seleccionados en el pitch day accederán a partir del uno de febrero de 2020 un completo plan para el desarrollo y lanzamiento de su producto o servicio de nueve meses de duración. Contarán con tutorías y mentorización por parte de las empresas tractoras líderes de la industria alimentaria, acceso a espacios de trabajos, catálogo de infraestructuras, medios y servicios técnicos y networking con las distintas instituciones, entidades y proyectos.
Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Calvo, Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA FOOD), Clavo Food Factory, Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), Congalsa, Dairylac, Gadis, Kiwi Atlántico, Quescrem, Grupo Nueva Pescanova, Torre de Núñez y Viña Costeira son las empresas tractoras que mentorizarán y apoyarán esta segunda edición de BFFood. Entre las entidades colaboradoras se encuentran, además, las tres universidades gallegas, la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias (AGACA), ANFACO-CECOPESCA, el Instituto Tecnológico de Galicia (ITG) y la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA).
