O acto contou coa presenza dun gran número de participantes, tanto de empresa como de universidade; por parte de BFFood realizaron a presentación Juan Vázquez, Presidente do Clúster Alimentario de Galicia e Director Xeral de Adegas Martín Códax, Juan Feijoo, da área de Competitividade de IGAPE e de Javier A. Osuna, Xerente de BFFood. No evento tamén participaron tanto Nova Pescanova como ANFACO- CECOPESCA, así como a propia Universidade de Vigo como organizadora do evento.