Quén somos

Miembro del Comité de Dirección de Cafés Candelas y director financiero de la compañía con un equipo de 45 de personas. Asesor externo en distintos proyectos y startups. Ponente habitual de distintas conferencias y programas formativos.

Profesional con más 16 años de experiencia trabajando en I+D+i, de los cuales los 10 últimos en el sector privado, específicamente en el sector de la alimentación. Especializado en proyectos de sostenibilidad y alimentación funcional. Actualmente ocupa el cargo de Chief Innovation Officer en Galacteum.

Máis de 26 anos de experiencia no sector da industria alimentaria. Apaixonado do seu traballo cuxo obxectivo é axudar á creación de produtos innovadores e funcionais elaborados en industrias seguras e responsables como legado para as novas xeracións.

Co-fundador dunha empresa de alimentación sendo xerente, administrador único e director de calidade durante 10 anos ata que en 2004 fundou Corporación Laber, actualmente cun persoal de 70 traballadores. As súas funcións abarcan desde a dirección xeral e do laboratorio até a actuación como consultor mediante a implantación de sistemas APPCC, normas de calidade alimentaria IFS/BRC en industrias de todos os sectores cun 100% de éxito, sendo o primeiro partner como Consultor recoñecido por IFS.

Profesional con más de 40 años de experiencia en el sector de la alimentación y las bebidas, tanto a nivel nacional como internacional. Sus últimos 20 años ha trabajado en Gadis como director de marketing y en la actualidad dirige el departamento de responsabilidad social corporativa de la compañía.

Desde el año 2001 lleva vinculado a Calvo, entidad en la que ha trabajado como jefe de Investigación y Desarrollo y responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i, cargo que ocupa en la actualidad. Anteriormente, desarrolló su carrera profesional en la Universidad de Santiago de Compostela como ingeniero químico y en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas como ingeniero de simulaciones.

Profesional con más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola, especialmente en las denominaciones de origen Toro, Madrid, Ribeiro y Valdeorras. Ocupa la dirección técnica de viticultura en Viña Costeira, entidad que abarca más del 40% de la elaboración total de la D.O. Ribeiro.

Apaixonada polo desenvolvemento do liderado e a creación de equipos altamente efectivos, desenvolveu a súa carreira profesional en postos de xestión en corporacións e empresas familiares. Durante os últimos anos, traballou no campo de Executive Coaching e formación de altos executivos a nivel internacional. Na actualidade dirixe como CEO o Grupo Leche Río e é Presidenta do Consello de Lence Torres S.L., holding de empresas da familia Lence.

Leva máis de 10 anos desenvolvendo a súa carreira no mundo da distribución alimentaria, formándose en diferentes departamentos en Vegalsa-Eroski até chegar ao seu posto actual, directora de Responsabilidade Social. Foi en 2014, despois de coñecer en profundidade a compañía en materia de análise de mercado, comunicación e relacións institucionais, que decidiu formarse en responsabilidade empresarial no Instituto de Empresa en Madrid, adquirindo os coñecementos necesarios para pór en marcha un departamento propio de RSE en Vegalsa-Eroski até hoxe.

Director de Producción en las plantas de Pontevedra y Valladolid, a cargo de 400 trabajadores.
Vicepresidente de Clusaga.
Socio y Consejero en la Sociedad de desde la fundación de la compañía en 1985.

Gerente de las sociedades Kiwi Atlántico, CHI e Iparkiwi con cerca de 150 personas a su cargo.

Patrono experto del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Profesor de Marketing en el Máster en Dirección y Gestión de Comercio Exterior de la USC.

Director Corporativo de I+D y Calidad del Grupo Nueva Pescanova.
Desde 1991, responsable en las áreas de Calidad, Acuicultura, Marketing, I+D y Gestión de Proyectos del Grupo.
Presidente de Clusaga.
Miembro del Consejo Rector de Anfaco-CECOPESCA.
Miembro del Consejo Directivo de AIMEN.

Responsable directo de 110 trabajadores y 3 plantas de producción.

Directora del departamento de Innovación e I+D en Congalsa, donde previamente fue la responsable del departamento de planificación y producción. Las valores que definen los productos que desarrollan son: saludables, sostenibles, convenientes y placenteros.

Licenciado en Bioloxía Molecular e Biotecnoloxía, Máster en xestión de empresas biotecnológicas e Especialista en Mercadotecnia Farmacéutica. Dedicou toda a súa carreira profesional á difusión, visualización e valorización da ciencia en mercado, cun foco especial no lanzamento internacional de novos produtos innovadores, especialmente no ámbito da saúde, e a planificación estratéxica de empresas e entidades do sector das ciencias da vida.

Na actualidade, coordina a área de Relacións Institucionais e Open Innovation da Compañía Española de Algas, S.A. (CEAMSA), empresa pioneira especializada na produción, elaboración e comercialización a nivel mundial de hidrocoloides naturais como son a carragenina, a pectina, a fibra, o alginato ou a goma de garrofín que se caracterizan, entre outros, polas súas propiedades estabilizantes, gelificantes, espesantes ou texturizantes.

Dirige el departamento de Marketing de Quescrem, que incluye Trade y Comunicación. Amplia experiencia en el sector de la alimentación: nueve años en marketing y comunicación, cuatro años en comercio internacional, dos años en desarrollo de negocio nacional y seis meses en financiero.

É membro da Fundación Cotec. Colaborou en máis de trinta proxectos de investigación en campos como as enerxías renovables, a produción de materiais sustentables ou no desenvolvemento de servizos de cidade. Participou en diversos proxectos de diversificación no terreo empresarial e nas fases iniciais de numerosos de proxectos. Actualmente, é o director de CAPSA V.I.D.A. un vehículo de investimento promovido por CAPSA FOOD para desenvolver a alimentación do futuro.

Dobre licenciatura en Administración de Empresas pola Universidade de Staffordshire (UK) e Instituto de Comunicación de París IICP (Francia) e Programa de Xestión en Cadea Alimentaria do Instituto Internacional San Telmo (Sevilla).

Director de Relacións Externas (comunicación, mercadotecnia, prensa e relacións institucionais) e Desenvolvemento de Negocio en grupo Pereira e Portomar