Comité executivo
Mentores
Cafés Candelas Alejandro Álvarez López
Director Financiero
Cafés Candelas
Alejandro Álvarez López
Director Financiero
Miembro del Comité de Dirección de Cafés Candelas y director financiero de la compañía con un equipo de 45 de personas. Asesor externo en distintos proyectos y startups. Ponente habitual de distintas conferencias y programas formativos.
Galacteum Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Galacteum
Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Profesional con más 16 años de experiencia trabajando en I+D+i, de los cuales los 10 últimos en el sector privado, específicamente en el sector de la alimentación. Especializado en proyectos de sostenibilidad y alimentación funcional. Actualmente ocupa el cargo de Chief Innovation Officer en Galacteum.
Gadis Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Gadis
Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Profesional con más de 40 años de experiencia en el sector de la alimentación y las bebidas, tanto a nivel nacional como internacional. Sus últimos 20 años ha trabajado en Gadis como director de marketing y en la actualidad dirige el departamento de responsabilidad social corporativa de la compañía.
Calvo Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Calvo
Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Desde el año 2001 lleva vinculado a Calvo, entidad en la que ha trabajado como jefe de Investigación y Desarrollo y responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i, cargo que ocupa en la actualidad. Anteriormente, desarrolló su carrera profesional en la Universidad de Santiago de Compostela como ingeniero químico y en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas como ingeniero de simulaciones.
Viña Costeira Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Viña Costeira
Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Profesional con más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola, especialmente en las denominaciones de origen Toro, Madrid, Ribeiro y Valdeorras. Ocupa la dirección técnica de viticultura en Viña Costeira, entidad que abarca más del 40% de la elaboración total de la D.O. Ribeiro.
Quescrem Carlos López Mosquera
Director General
Quescrem
Carlos López Mosquera
Director General
Director General de Quescrem. Previamente, Director General en Grupo Nortempo y Director Área de Negocio Haley en Gadisa.
Clavo Food Factory Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Clavo Food Factory
Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Director de Producción en las plantas de Pontevedra y Valladolid, a cargo de 400 trabajadores.
Vicepresidente de Clusaga.
Socio y Consejero en la Sociedad de desde la fundación de la compañía en 1985.
Kiwi Atlántico José Carlos Vila Costas
Director General
Kiwi Atlántico
José Carlos Vila Costas
Director General
Gerente de las sociedades Kiwi Atlántico, CHI e Iparkiwi con cerca de 150 personas a su cargo.
Bodegas Martín Códax Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Bodegas Martín Códax
Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Patrono experto del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Profesor de Marketing en el Máster en Dirección y Gestión de Comercio Exterior de la USC.
Nueva Pescanova Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Nueva Pescanova
Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Director Corporativo de I+D y Calidad del Grupo Nueva Pescanova.
Desde 1991, responsable en las áreas de Calidad, Acuicultura, Marketing, I+D y Gestión de Proyectos del Grupo.
Presidente de Clusaga.
Miembro del Consejo Rector de Anfaco-CECOPESCA.
Miembro del Consejo Directivo de AIMEN.
Torre de Nuñez Jose Manuel Nuñez Torre
Consejero Delegado
Torre de Nuñez
Jose Manuel Nuñez Torre
Consejero Delegado
Responsable directo de 110 trabajadores y 3 plantas de producción.
Congalsa Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Congalsa
Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Directora del departamento de Innovación e I+D en Congalsa, donde previamente fue la responsable del departamento de planificación y producción. Las valores que definen los productos que desarrollan son: saludables, sostenibles, convenientes y placenteros.
Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN) Pablo Gómez González
Director división láctea
Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN)
Pablo Gómez González
Director división láctea
Dirección de los departamentos comercial, marketing, innovación y calidad, suministros e industrial.
Quescrem Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Quescrem
Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Dirige el departamento de Marketing de Quescrem, que incluye Trade y Comunicación. Amplia experiencia en el sector de la alimentación: nueve años en marketing y comunicación, cuatro años en comercio internacional, dos años en desarrollo de negocio nacional y seis meses en financiero.
CAPSA V.I.D.A. Rubén Hidalgo
Director
CAPSA V.I.D.A.
Rubén Hidalgo
Director
Es miembro de la Fundación Cotec. Ha colaborado en más de treinta proyectos de investigación en campos como las energías renovables, la producción de materiales sostenibles o en el desarrollo de servicios de ciudad. Ha participado en diversos proyectos de diversificación en el terreno empresarial y en las fases iniciales de numerosos de proyectos. Actualmente, es el director de CAPSA V.I.D.A. un vehículo de inversión promovido por CAPSA FOOD para desarrollar la alimentación del futuro.
Promotores
A Xunta de Galicia a través de IGAPE, GAIN e XESGALICIA promoven BFFood, favorecendo a contorna, así como, achegando o respaldo institucional e os recursos que fan viable a iniciativa.
O Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) exerce o papel de equipo gestor de BFFood coordinando, xestionando e dinamizando a aceleradora e os distintos axentes que interveñen neste ecosistema aberto.
Empresas tractoras
BFFood conta coa participación de empresas lideres no sector que achegan coñecemento, dedicación e recursos, tanto á dinamización da aceleradora como á mentorización dos proxectos participantes.
Comité técnico
As entidades do Comité Técnico dan resposta ás consultas que se lle dirixan en relación tanto á orientación temática e os retos do programa como á avaliación e seguimento dos proxectos participantes en calquera das fases da iniciativa. Así mesmo asumen a implementación do programa de formación e o catalogo de infraestruturas, medios e servizos técnicos.
Entidades colaboradoras
O Comité Asesor e as entidades que o conforman dispoñen de coñecementos de negocio, técnicos, financeiros ou outros que se consideren de interese para o funcionamento global do programa ou para apoiar o desenvolvemento dos proxectos participantes.
