Executive committee
Mentors
Cafés Candelas Alejandro Álvarez López
Director Financiero
Cafés Candelas
Alejandro Álvarez López
Director Financiero
Miembro del Comité de Dirección de Cafés Candelas y director financiero de la compañía con un equipo de 45 de personas. Asesor externo en distintos proyectos y startups. Ponente habitual de distintas conferencias y programas formativos.
Galacteum Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Galacteum
Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Profesional con más 16 años de experiencia trabajando en I+D+i, de los cuales los 10 últimos en el sector privado, específicamente en el sector de la alimentación. Especializado en proyectos de sostenibilidad y alimentación funcional. Actualmente ocupa el cargo de Chief Innovation Officer en Galacteum.
Gadis Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Gadis
Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Profesional con más de 40 años de experiencia en el sector de la alimentación y las bebidas, tanto a nivel nacional como internacional. Sus últimos 20 años ha trabajado en Gadis como director de marketing y en la actualidad dirige el departamento de responsabilidad social corporativa de la compañía.
Calvo Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Calvo
Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Desde el año 2001 lleva vinculado a Calvo, entidad en la que ha trabajado como jefe de Investigación y Desarrollo y responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i, cargo que ocupa en la actualidad. Anteriormente, desarrolló su carrera profesional en la Universidad de Santiago de Compostela como ingeniero químico y en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas como ingeniero de simulaciones.
Viña Costeira Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Viña Costeira
Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Profesional con más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola, especialmente en las denominaciones de origen Toro, Madrid, Ribeiro y Valdeorras. Ocupa la dirección técnica de viticultura en Viña Costeira, entidad que abarca más del 40% de la elaboración total de la D.O. Ribeiro.
Quescrem Carlos López Mosquera
Director General
Quescrem
Carlos López Mosquera
Director General
Director General de Quescrem. Previamente, Director General en Grupo Nortempo y Director Área de Negocio Haley en Gadisa.
Clavo Food Factory Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Clavo Food Factory
Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Director de Producción en las plantas de Pontevedra y Valladolid, a cargo de 400 trabajadores.
Vicepresidente de Clusaga.
Socio y Consejero en la Sociedad de desde la fundación de la compañía en 1985.
Kiwi Atlántico José Carlos Vila Costas
Director General
Kiwi Atlántico
José Carlos Vila Costas
Director General
Gerente de las sociedades Kiwi Atlántico, CHI e Iparkiwi con cerca de 150 personas a su cargo.
Bodegas Martín Códax Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Bodegas Martín Códax
Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Patrono experto del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Profesor de Marketing en el Máster en Dirección y Gestión de Comercio Exterior de la USC.
Nueva Pescanova Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Nueva Pescanova
Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Director Corporativo de I+D y Calidad del Grupo Nueva Pescanova.
Desde 1991, responsable en las áreas de Calidad, Acuicultura, Marketing, I+D y Gestión de Proyectos del Grupo.
Presidente de Clusaga.
Miembro del Consejo Rector de Anfaco-CECOPESCA.
Miembro del Consejo Directivo de AIMEN.
Torre de Nuñez Jose Manuel Nuñez Torre
Consejero Delegado
Torre de Nuñez
Jose Manuel Nuñez Torre
Consejero Delegado
Responsable directo de 110 trabajadores y 3 plantas de producción.
Congalsa Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Congalsa
Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Directora del departamento de Innovación e I+D en Congalsa, donde previamente fue la responsable del departamento de planificación y producción. Las valores que definen los productos que desarrollan son: saludables, sostenibles, convenientes y placenteros.
Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN) Pablo Gómez González
Director división láctea
Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN)
Pablo Gómez González
Director división láctea
Dirección de los departamentos comercial, marketing, innovación y calidad, suministros e industrial.
Quescrem Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Quescrem
Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Dirige el departamento de Marketing de Quescrem, que incluye Trade y Comunicación. Amplia experiencia en el sector de la alimentación: nueve años en marketing y comunicación, cuatro años en comercio internacional, dos años en desarrollo de negocio nacional y seis meses en financiero.
CAPSA V.I.D.A. Rubén Hidalgo
Director
CAPSA V.I.D.A.
Rubén Hidalgo
Director
Es miembro de la Fundación Cotec. Ha colaborado en más de treinta proyectos de investigación en campos como las energías renovables, la producción de materiales sostenibles o en el desarrollo de servicios de ciudad. Ha participado en diversos proyectos de diversificación en el terreno empresarial y en las fases iniciales de numerosos de proyectos. Actualmente, es el director de CAPSA V.I.D.A. un vehículo de inversión promovido por CAPSA FOOD para desarrollar la alimentación del futuro.
Promotors
Xunta de Galicia through IGAPE, GAIN and XESGALICIA promote BFFood, favoring the environment, as well as providing the institutional support and resources.
The Food Cluster of Galicia, CLUSAGA, plays the role of BFFood's Management Team, coordinating, managing and dynamizing the accelerator and the different agents that intervene at this open ecosystem.
Leading companies
BFFood has the participation of leading companies in the sector that contribute with knowledge, dedication and resources to the dynamization of the accelerator and to the mentoring of the participating projects.
Technical committee
The entities of the Technical Committee respond to the queries addressed to them regarding both the thematic orientation and the challenges of the program as well as the evaluation and follow-up of the participating projects in any of the phases. They also assume the implementation of the training program and the catalog of infrastructures, means and technical services.
Associates
The Advisory Committee has business, technical, financial or other knowledge for the overall operation of the program or to support the development of the participating projects.
