Executive committee
Mentors
Galacteum Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Galacteum
Ángel Pereira Rodríguez
Chief Innovation Officer
Profesional con más 16 años de experiencia trabajando en I+D+i, de los cuales los 10 últimos en el sector privado, específicamente en el sector de la alimentación. Especializado en proyectos de sostenibilidad y alimentación funcional. Actualmente ocupa el cargo de Chief Innovation Officer en Galacteum.
Gadis Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Gadis
Antonio Cortés Lobato
Director de Responsabilidad Social Corporativa
Profesional con más de 40 años de experiencia en el sector de la alimentación y las bebidas, tanto a nivel nacional como internacional. Sus últimos 20 años ha trabajado en Gadis como director de marketing y en la actualidad dirige el departamento de responsabilidad social corporativa de la compañía.
Calvo Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Calvo
Antonio Cuevas Iglesias
Responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i
Desde el año 2001 lleva vinculado a Calvo, entidad en la que ha trabajado como jefe de Investigación y Desarrollo y responsable de Ingeniería de Procesos e I+D+i, cargo que ocupa en la actualidad. Anteriormente, desarrolló su carrera profesional en la Universidad de Santiago de Compostela como ingeniero químico y en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas como ingeniero de simulaciones.
Viña Costeira Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Viña Costeira
Carlos Alberte Pérez
Director Técnico de Viticultura
Profesional con más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola, especialmente en las denominaciones de origen Toro, Madrid, Ribeiro y Valdeorras. Ocupa la dirección técnica de viticultura en Viña Costeira, entidad que abarca más del 40% de la elaboración total de la D.O. Ribeiro.
Grupo Leche Río - LENCE Carmen Lence Ferreiro
CEO
Grupo Leche Río - LENCE
Carmen Lence Ferreiro
CEO
Passionate about leadership development and creating highly effective teams, she has developed her professional career in management positions in corporations and family businesses. During the last years, she has worked in the field of Executive Coaching and training of senior executives at an international level. She currently directs the Leche Río Group as CEO and is Chairman of the Board of Lence Torres S.L., a holding company of the Lence family.
Clavo Food Factory Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Clavo Food Factory
Ignacio Losada Cardoso
Subdirector General y Director de Producción
Director de Producción en las plantas de Pontevedra y Valladolid, a cargo de 400 trabajadores.
Vicepresidente de Clusaga.
Socio y Consejero en la Sociedad de desde la fundación de la compañía en 1985.
Bodegas Martín Códax Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Bodegas Martín Códax
Juan A. Vázquez Gancedo
Director general
Patrono experto del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Profesor de Marketing en el Máster en Dirección y Gestión de Comercio Exterior de la USC.
Nueva Pescanova Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Nueva Pescanova
Juan José De la Cerda López
Director Corporativo de I+D y Calidad
Director Corporativo de I+D y Calidad del Grupo Nueva Pescanova.
Desde 1991, responsable en las áreas de Calidad, Acuicultura, Marketing, I+D y Gestión de Proyectos del Grupo.
Presidente de Clusaga.
Miembro del Consejo Rector de Anfaco-CECOPESCA.
Miembro del Consejo Directivo de AIMEN.
Congalsa Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Congalsa
Mónica Cascallar Latorre
Directora de Innovación
Directora del departamento de Innovación e I+D en Congalsa, donde previamente fue la responsable del departamento de planificación y producción. Las valores que definen los productos que desarrollan son: saludables, sostenibles, convenientes y placenteros.
Quescrem Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Quescrem
Rosana Domínguez
Directora de Marketing
Dirige el departamento de Marketing de Quescrem, que incluye Trade y Comunicación. Amplia experiencia en el sector de la alimentación: nueve años en marketing y comunicación, cuatro años en comercio internacional, dos años en desarrollo de negocio nacional y seis meses en financiero.
Promotors
Xunta de Galicia through IGAPE, GAIN and XESGALICIA promote BFFood, favoring the environment, as well as providing the institutional support and resources.
The Food Cluster of Galicia, CLUSAGA, plays the role of BFFood's Management Team, coordinating, managing and dynamizing the accelerator and the different agents that intervene at this open ecosystem.
Leading companies
BFFood has the participation of leading companies in the sector that contribute with knowledge, dedication and resources to the dynamization of the accelerator and to the mentoring of the participating projects.
Technical committee
The entities of the Technical Committee respond to the queries addressed to them regarding both the thematic orientation and the challenges of the program as well as the evaluation and follow-up of the participating projects in any of the phases. They also assume the implementation of the training program and the catalog of infrastructures, means and technical services.
Associates
The Advisory Committee has business, technical, financial or other knowledge for the overall operation of the program or to support the development of the participating projects.
